Hotele Historyczne Polska

Restauracja Młynu Klekotki

Klekotkowa Kuchnia pachnie ziołami z własnego zielnika, które doskonale zwieńczają smak grzybów, dziczyzny i ryb z własnego jeziora. Przypomnianych zostało kilka staropolskich potraw takich jak kulebiak ze złocistymi kurkami, czy gulasz z dziczyzny z chrupiącymi kopytkami. Ryby słodkowodne są przygotowywane są na różne sposoby, począwszy od okonia na poduszeczce z selerowych wstążek przez pstrąga zapiekanego z aromatycznym porem po sandacza w płaszczyku z ziemniaczkami na plasterkach ogórka.
Charakterystyczna dla klekotkowej kuchni jest nutka leśnych smaków typu żurawina, borówka. Mięsnym hitem jest pieczona w piecu chlebowym szynka z chrupiąca skórką wjeżdżająca prosto na stół w otoczeniu oryginalnie przyprawionych grzybów. Wśród deserów prym wiodą pieczone jabłka w jarzębiaku z sercem marcepanowo-żurawinowym oraz gruszki marcepanowe w przednim winie i kremowej pierzynce z białej czekolady. Nie musimy dodawać, iż pieczywo jest własnego wypieku i zawsze nieprzyzwoicie świeże i chrupiące. Ogromnym atutem jest wyśmienity wybór win z całego świata i degustacje miodów pitnych Kilka gatunków miodów pitnych i dwa staropolskie napitki można degustować w winiarni mieszczącej się w XVII-wiecznym lochu.
W budynku dawnej stajni mieści się restauracja i bar (Bar zaopatrzony jest w najbardziej wyszukane trunki oraz unikalny grill na kamieniach z lawy), a obok ogród zimowy z podłogą wykładaną ręcznie formowanymi glinianymi kaflami. Ogród zimowy stanowi jedną z atrakcji Klekotek. Goście oddzieleni są od ogrodu tylko szybą, co szczególnie zimą stwarza niezapomniane  wrażenia.

Ogród zimowy stanowi  jedną z atrakcji Klekotek. Goście oddzieleni są od ogrodu tylko szybą, co szczególnie zimą stwarza niezapomniane wrażenia.

Bar zaopatrzony jest w najbardziej wyszukane trunki oraz unikalny grill na kamieniach z lawy.

Kilka gatunków miodów pitnych i dwa staropolskie napitki można degustować w winiarni mieszczącej się w XVII-wiecznym lochu.